声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 98% | 5 | 90% |  |
| 水分(Water) | 90.8g | 6 | 85.3g | |
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| 能量(Energy) | 152kJ | 12 | 251kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 2.7g | 9 | 3.6g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 11 | 0.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.5g | 14 | 0.7g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 5.8g | 10 | 9.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 120.0μg | 15 | 523.9μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 5 | 0.10mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 6 | 0.08mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.80mg | 11 | 0.95mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 18.0mg | 5 | 18.1mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 42mg | 7 | 50mg | |
| 磷(P) | 50mg | 13 | 64mg | |
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| 钾(K) | 145mg | 11 | 188mg | |
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| 钠(Na) | 4.6mg | 7 | 5.8mg | |
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| 镁(Mg) | 43mg | 3 | 32mg |  |
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| 铁(Fe) | 1.0mg | 11 | 1.9mg | |
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| 锌(Zn) | 0.94mg | 4 | 0.73mg | |
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| 硒(Se) | 1.40μg | 7 | 1.33μg | |
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| 铜(Cu) | 0.11mg | 11 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 0.39mg | 10 | 0.48mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
