声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 12.2g | 5 | 12.3g | |
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| 能量(Energy) | 1422kJ | 6 | 1475kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 4.6g | 1 | 1.5g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.1g | 2 | 0.1g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 4.3g | 1 | 1.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 78.8g | 6 | 85.1g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 1 | 0.03mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.40mg | 2 | 0.43mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 45mg | 1 | 29mg |  |
| 磷(P) | 272mg | 1 | 62mg | |
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| 钾(K) | 299mg | 1 | 66mg | |
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| 钠(Na) | 49.9mg | 1 | 16.5mg | |
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| 镁(Mg) | 66mg | 1 | 18mg | |
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| 铁(Fe) | 1.6mg | 6 | 6.5mg |  |
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| 锌(Zn) | 2.05mg | 1 | 0.60mg | |
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| 硒(Se) | 350.20μg | 1 | 59.83μg | |
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| 铜(Cu) | 0.17mg | 3 | 0.13mg | |
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| 锰(Mn) | 0.88mg | 1 | 0.27mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 47.4% | 1 | 7.9% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 23.1% | 1 | 3.9% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 28.5% | 1 | 4.8% | |
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| 合计(Total) | 99.0% | 1 | 16.5% | |
