声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 90% | 6 | 96% |  |
| 水分(Water) | 73.4g | 2 | 47.6g |  |
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| 能量(Energy) | 432kJ | 6 | 864kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.1g | 7 | 3.0g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 4 | 0.3g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 6 | 1.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 24.7g | 6 | 47.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 750.0μg | 1 | 184.3μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 6 | 0.09mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.04mg | 5 | 0.06mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.60mg | 5 | 1.41mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 26.0mg | 3 | 17.3mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 23mg | 6 | 66mg | |
| 磷(P) | 39mg | 6 | 61mg | |
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| 钾(K) | 130mg | 6 | 415mg | |
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| 钠(Na) | 28.5mg | 2 | 22.1mg |  |
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| 镁(Mg) | 12mg | 7 | 50mg | |
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| 铁(Fe) | 0.5mg | 7 | 4.1mg | |
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| 锌(Zn) | 0.15mg | 6 | 0.37mg | |
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| 硒(Se) | 0.50μg | 6 | 1.24μg | |
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| 铜(Cu) | 0.18mg | 3 | 0.30mg | |
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| 锰(Mn) | 0.11mg | 6 | 0.33mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 18.9% | 1 | 2.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 29.3% | 1 | 4.2% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 30.9% | 1 | 4.4% | |
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| 合计(Total) | 79.1% | 1 | 11.3% | |
