声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 93% |  |
| 水分(Water) | 50.1g | 4 | 69.6g |  |
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| 能量(Energy) | 1346kJ | 1 | 776kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 15.5g | 1 | 12.1g |  |
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| 脂肪(Fat) | 26.4g | 1 | 13.9g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 1696mg | 1 | 600mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.8g | 1 | 1.1g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 6.2g | 1 | 3.3g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 1977.0μg | 1 | 586.8μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 2 | 0.06mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.59mg | 1 | 0.31mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.60mg | 1 | 0.35mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 13mg | 3 | 23mg | |
| 磷(P) | 51mg | 3 | 66mg | |
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| 钾(K) | |||||
| 钠(Na) | 24.4mg | 4 | 59.3mg |  |
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| 镁(Mg) | 10mg | 2 | 8mg | |
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| 铁(Fe) | 2.8mg | 2 | 3.1mg | |
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| 锌(Zn) | 1.59mg | 1 | 0.78mg | |
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| 硒(Se) | 26.00μg | 2 | 15.30μg | |
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| 铜(Cu) | 0.25mg | 1 | 0.10mg | |
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| 锰(Mn) | |||||
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 32.8% | 2 | 17.0% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 57.7% | 1 | 28.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 7.8% | 1 | 3.9% | |
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| 合计(Total) | 98.7% | 1 | 49.3% | |
