声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 94% |  |
| 水分(Water) | 88.4g | 1 | 66.6g |  |
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| 能量(Energy) | 187kJ | 13 | 837kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 9.8g | 13 | 14.7g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.1g | 12 | 14.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.7g | 13 | 1.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 1.0g | 11 | 2.9g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.31mg | 6 | 0.33mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.10mg | 7 | 0.18mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 9mg | 12 | 82mg | |
| 磷(P) | 17mg | 13 | 210mg | |
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| 钾(K) | 109mg | 7 | 124mg | |
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| 钠(Na) | 165.1mg | 3 | 116.2mg | |
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| 镁(Mg) | 10mg | 7 | 12mg | |
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| 铁(Fe) | |||||
| 锌(Zn) | 0.01mg | 11 | 1.72mg | |
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| 硒(Se) | 3.00μg | 11 | 16.77μg | |
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| 铜(Cu) | 0.01mg | 10 | 0.14mg | |
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| 锰(Mn) | 0.01mg | 10 | 0.03mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 39.0% | 3 | 23.3% |  |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 42.5% | 4 | 21.5% |  |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 18.6% | 2 | 8.2% | |
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| 合计(Total) | 100.1% | 3 | 53.1% | |
