声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 17.1g | 4 | 21.5g | |
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| 能量(Energy) | 1577kJ | 4 | 1605kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 8.2g | 4 | 9.9g | |
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| 脂肪(Fat) | 10.0g | 3 | 15.3g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 3mg | 5 | 32mg |  |
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| 灰分(Ash) | 1.9g | 3 | 2.2g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 62.8g | 2 | 51.1g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.00g | 1 | 0.0g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 68.0μg | 3 | 48.2μg | |
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| α-TE | 0.00mg | 2 | 0.05mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.08mg | 2 | 0.06mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.32mg | 3 | 0.30mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.22mg | 3 | 0.46mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | Tr | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 317mg | 4 | 385mg | |
| 磷(P) | 246mg | 4 | 287mg | |
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| 钾(K) | 428mg | 2 | 321mg | |
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| 钠(Na) | 103.9mg | 4 | 127.7mg | |
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| 镁(Mg) | 23mg | 4 | 21mg | |
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| 铁(Fe) | 0.2mg | 5 | 0.7mg |  |
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| 锌(Zn) | 1.15mg | 4 | 1.49mg | |
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| 硒(Se) | 7.90μg | 3 | 7.77μg | |
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| 铜(Cu) | 0.03mg | 5 | 0.06mg | |
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| 锰(Mn) | 0.05mg | 2 | 0.03mg |  |
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| 碘(I) | 8.9μg | 2 | 3.8μg |  |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 54.0% | 3 | 29.8% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 39.3% | 1 | 17.8% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 6.7% | 1 | 2.7% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 2 | 50.2% | |
