声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 0.5g | 3 | 1.2g |  |
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| 能量(Energy) | 3650kJ | 1 | 3601kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 1.4g | 2 | 1.2g |  |
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| 脂肪(Fat) | 98.0g | 1 | 96.5g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 296mg | 1 | 244mg | |
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| 灰分(Ash) | 0.1g | 3 | 0.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 0.0g | 3 | 0.7g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 1 | 0.01mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | |||||
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 35mg | 2 | 59mg |  |
| 磷(P) | 8mg | 3 | 9mg | |
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| 钾(K) | 39mg | 3 | 151mg | |
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| 钠(Na) | 40.3mg | 3 | 127.1mg | |
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| 镁(Mg) | 7mg | 1 | 4mg | |
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| 铁(Fe) | 0.8mg | 2 | 0.7mg | |
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| 锌(Zn) | 0.11mg | 2 | 0.11mg | |
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| 硒(Se) | 1.60μg | 1 | 1.00μg |  |
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| 铜(Cu) | 0.01mg | 3 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 0.05mg | 1 | 0.02mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 56.2% | 1 | 47.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 36.7% | 1 | 35.0% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 5.5% | 3 | 11.9% | |
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| 合计(Total) | 99.1% | 1 | 94.8% | |
