声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 84.7g | 2 | 82.5g | |
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| 能量(Energy) | 301kJ | 3 | 331kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 2.5g | 4 | 3.0g | |
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| 脂肪(Fat) | 2.7g | 3 | 2.3g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 15mg | 2 | 8mg |  |
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| 灰分(Ash) | 0.8g | 1 | 0.8g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 9.3g | 4 | 11.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 26.0μg | 1 | 6.5μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 1 | 0.03mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.15mg | 2 | 0.14mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.20mg | 1 | 0.11mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 1.0mg | 1 | 0.8mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 118mg | 3 | 121mg | |
| 磷(P) | 85mg | 4 | 112mg |  |
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| 钾(K) | 150mg | 4 | 205mg | |
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| 钠(Na) | 39.8mg | 3 | 47.7mg | |
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| 镁(Mg) | 12mg | 1 | 11mg | |
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| 铁(Fe) | 0.4mg | 2 | 0.6mg | |
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| 锌(Zn) | 0.53mg | 2 | 0.52mg | |
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| 硒(Se) | 1.70μg | 1 | 1.45μg | |
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| 铜(Cu) | 0.03mg | 1 | 0.02mg | |
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| 锰(Mn) | 0.02mg | 2 | 0.02mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 57.0% | 3 | 69.5% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 34.5% | 1 | 26.2% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 5.7% | 1 | 2.9% | |
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| 合计(Total) | 97.3% | 3 | 98.6% | |
