声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 42% | 4 | 60% |  |
| 水分(Water) | 66.6g | 2 | 64.6g |  |
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| 能量(Energy) | 835kJ | 3 | 952kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 16.5g | 3 | 16.2g | |
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| 脂肪(Fat) | 14.2g | 3 | 18.1g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 99mg | 2 | 64mg |  |
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| 灰分(Ash) | 1.0g | 4 | 2.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 1.7g | 1 | 0.5g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 53.0μg | 1 | 34.8μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 2 | 0.06mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.20mg | 4 | 0.31mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 6.90mg | 1 | 4.74mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 30mg | 4 | 640mg |  |
| 磷(P) | 136mg | 4 | 485mg |  |
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| 钾(K) | 334mg | 2 | 272mg | |
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| 钠(Na) | 63.6mg | 3 | 643.9mg | |
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| 镁(Mg) | 27mg | 2 | 32mg | |
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| 铁(Fe) | 3.8mg | 2 | 4.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.82mg | 4 | 2.69mg | |
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| 硒(Se) | 11.10μg | 4 | 14.80μg | |
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| 铜(Cu) | 0.24mg | 2 | 0.21mg | |
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| 锰(Mn) | 0.05mg | 3 | 0.12mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 24.9% | 2 | 25.6% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 61.5% | 2 | 54.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 13.4% | 4 | 19.5% | |
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| 合计(Total) | 99.8% | 2 | 99.7% | |
