声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 69.9g | 4 | 74.5g | |
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| 能量(Energy) | 600kJ | 1 | 452kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 20.0g | 2 | 20.3g | |
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| 脂肪(Fat) | 5.6g | 1 | 1.8g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 294mg | 2 | 186mg |  |
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| 灰分(Ash) | 1.4g | 1 | 1.1g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 3.1g | 2 | 2.3g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 2 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 1.21mg | 1 | 0.35mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 43.00mg | 1 | 18.83mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 3mg | 4 | 25mg |  |
| 磷(P) | 225mg | 2 | 230mg | |
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| 钾(K) | 244mg | 3 | 383mg |  |
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| 钠(Na) | 128.6mg | 2 | 111.9mg | |
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| 镁(Mg) | 18mg | 4 | 31mg | |
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| 铁(Fe) | 20.7mg | 1 | 7.7mg | |
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| 锌(Zn) | 1.74mg | 3 | 3.54mg | |
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| 硒(Se) | 36.00μg | 1 | 19.43μg | |
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| 铜(Cu) | 0.02mg | 2 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.13mg | 1 | 0.06mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 39.7% | 1 | 18.3% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 48.9% | 1 | 23.2% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 11.5% | 2 | 8.3% | |
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| 合计(Total) | 100.1% | 1 | 49.7% | |
