声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 84% |  |
| 水分(Water) | 70.7g | 2 | 65.3g |  |
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| 能量(Energy) | 542kJ | 3 | 802kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 15.2g | 4 | 18.1g | |
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| 脂肪(Fat) | 3.4g | 3 | 11.7g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 285mg | 1 | 157mg |  |
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| 灰分(Ash) | 1.4g | 2 | 1.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 9.3g | 1 | 3.7g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 6100.0μg | 1 | 1550.5μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.27mg | 1 | 0.12mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.25mg | 1 | 0.16mg | |
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| 烟酸(Niacin) | |||||
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 2mg | 3 | 25mg |  |
| 磷(P) | 216mg | 1 | 169mg | |
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| 钾(K) | 336mg | 2 | 250mg | |
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| 钠(Na) | 70.2mg | 2 | 106.8mg | |
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| 镁(Mg) | 11mg | 2 | 11mg | |
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| 铁(Fe) | 7.8mg | 1 | 5.0mg | |
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| 锌(Zn) | 3.56mg | 2 | 2.74mg | |
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| 硒(Se) | |||||
| 铜(Cu) | 7.78mg | 1 | 2.15mg | |
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| 锰(Mn) | 0.32mg | 1 | 0.12mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 63.6% | 1 | 31.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 21.2% | 3 | 31.8% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 12.5% | 3 | 11.0% | |
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| 合计(Total) | 97.3% | 3 | 74.0% | |
