声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 79% |  |
| 水分(Water) | 4.9g | 15 | 63.5g |  |
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| 能量(Energy) | 1848kJ | 1 | 811kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 7.2g | 15 | 18.3g |  |
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| 脂肪(Fat) | 16.4g | 3 | 10.8g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 81mg | 15 | 145mg |  |
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| 灰分(Ash) | 5.7g | 1 | 1.5g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 65.8g | 1 | 6.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 90.0μg | 4 | 805.2μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 10 | 0.09mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 9 | 0.19mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 1.00mg | 14 | 7.11mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 76mg | 1 | 22mg | |
| 磷(P) | 83mg | 13 | 150mg | |
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| 钾(K) | 109mg | 14 | 208mg | |
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| 钠(Na) | 1687.8mg | 1 | 280.8mg | |
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| 镁(Mg) | 29mg | 4 | 21mg | |
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| 铁(Fe) | 7.1mg | 3 | 4.7mg | |
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| 锌(Zn) | 0.58mg | 13 | 1.42mg | |
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| 硒(Se) | 3.10μg | 15 | 10.79μg | |
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| 铜(Cu) | 0.07mg | 9 | 0.25mg | |
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| 锰(Mn) | 0.68mg | 1 | 0.09mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 33.5% | 8 | 32.0% |  |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 63.2% | 1 | 36.9% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 2.6% | 13 | 16.9% | |
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| 合计(Total) | 99.4% | 6 | 85.8% | |
