声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 90% |  |
| 水分(Water) | 76.2g | 1 | 76.1g | |
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| 能量(Energy) | 432kJ | 2 | 459kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 19.7g | 1 | 18.3g | |
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| 脂肪(Fat) | 2.2g | 2 | 3.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 59mg | 2 | 61mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.0g | 1 | 0.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 0.9g | 2 | 1.4g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 26.0μg | 1 | 19.0μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.11mg | 2 | 0.23mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 2 | 0.15mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 5.80mg | 1 | 4.65mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 12mg | 2 | 32mg |  |
| 磷(P) | 165mg | 1 | 136mg | |
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| 钾(K) | 284mg | 1 | 212mg | |
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| 钠(Na) | 45.1mg | 2 | 46.3mg | |
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| 镁(Mg) | 15mg | 1 | 15mg | |
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| 铁(Fe) | 2.0mg | 2 | 2.5mg | |
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| 锌(Zn) | 1.30mg | 2 | 2.24mg | |
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| 硒(Se) | 10.90μg | 2 | 12.85μg | |
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| 铜(Cu) | 0.12mg | 2 | 0.13mg | |
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| 锰(Mn) | 0.04mg | 2 | 0.09mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 40.9% | 1 | 36.4% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 26.2% | 2 | 36.7% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 32.7% | 1 | 26.5% | |
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| 合计(Total) | 99.8% | 1 | 99.6% | |
