声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 57.7g | 4 | 64.0g | |
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| 能量(Energy) | 959kJ | 1 | 692kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 27.0g | 3 | 27.5g | |
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| 脂肪(Fat) | 13.5g | 1 | 5.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.8g | 2 | 1.6g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 0.0g | 3 | 1.6g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 25.0μg | 3 | 41.8μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | |||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 4 | 0.16mg | |
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| 烟酸(Niacin) | |||||
| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 13mg | 1 | 7mg |  |
| 磷(P) | 170mg | 4 | 181mg | |
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| 钾(K) | 114mg | 4 | 211mg | |
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| 钠(Na) | 207.4mg | 3 | 197.5mg | |
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| 镁(Mg) | 30mg | 2 | 19mg | |
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| 铁(Fe) | 8.3mg | 1 | 5.6mg | |
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| 锌(Zn) | 4.40mg | 2 | 4.02mg | |
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| 硒(Se) | 29.00μg | 1 | 9.90μg | |
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| 铜(Cu) | 0.29mg | 1 | 0.22mg | |
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| 锰(Mn) | 0.07mg | 1 | 0.03mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 35.8% | 3 | 36.9% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 46.7% | 2 | 44.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 17.5% | 3 | 19.3% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 2 | 100.5% | |
