声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 73.8g | 1 | 64.0g |  |
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| 能量(Energy) | 491kJ | 4 | 692kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 21.5g | 4 | 27.5g | |
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| 脂肪(Fat) | 3.2g | 2 | 5.4g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 74mg | 3 | 71mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.1g | 4 | 1.6g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 0.4g | 2 | 1.6g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | 72.0μg | 1 | 41.8μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 1 | 0.02mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.16mg | 2 | 0.16mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.50mg | 2 | 2.30mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 2mg | 4 | 7mg | |
| 磷(P) | 178mg | 3 | 181mg | |
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| 钾(K) | 325mg | 1 | 211mg | |
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| 钠(Na) | 46.9mg | 4 | 197.5mg | |
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| 镁(Mg) | 7mg | 4 | 19mg | |
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| 铁(Fe) | 4.3mg | 3 | 5.6mg | |
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| 锌(Zn) | 4.26mg | 3 | 4.02mg | |
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| 硒(Se) | 6.10μg | 2 | 9.90μg | |
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| 铜(Cu) | 0.23mg | 2 | 0.22mg | |
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| 锰(Mn) | |||||
| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 41.7% | 2 | 36.9% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 38.7% | 3 | 44.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 19.5% | 2 | 19.3% | |
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| 合计(Total) | 99.9% | 4 | 100.5% | |
