声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 82% | 7 | 64% |  |
| 水分(Water) | 0.8g | 19 | 15.7g |  |
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| 能量(Energy) | 2610kJ | 7 | 2100kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 20.6g | 4 | 14.3g | |
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| 脂肪(Fat) | 53.0g | 5 | 35.7g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 3.7g | 3 | 2.5g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 21.9g | 13 | 31.8g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 8.20g | 1 | 0.4g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | |
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| α-TE | 2.80mg | 1 | 0.14mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.45mg | 2 | 0.18mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.10mg | 15 | 0.27mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 1.05mg | 10 | 1.81mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 108mg | 6 | 102mg |  |
| 磷(P) | 468mg | 4 | 236mg | |
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| 钾(K) | 735mg | 2 | 323mg | |
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| 钠(Na) | 756.4mg | 1 | 96.3mg | |
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| 镁(Mg) | 118mg | 9 | 141mg | |
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| 铁(Fe) | 4.4mg | 9 | 3.5mg | |
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| 锌(Zn) | 3.11mg | 11 | 3.44mg | |
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| 硒(Se) | 6.50μg | 6 | 6.00μg | |
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| 铜(Cu) | 0.83mg | 10 | 0.99mg | |
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| 锰(Mn) | 1.69mg | 10 | 3.95mg | |
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| 碘(I) | 37.9μg | 1 | 1.9μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 15.8% | 2 | 4.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 66.7% | 2 | 14.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 17.5% | 7 | 15.7% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 3 | 35.0% | |
