声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 64% |  |
| 水分(Water) | 0.8g | 19 | 15.7g |  |
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| 能量(Energy) | 3047kJ | 1 | 2100kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 13.4g | 11 | 14.3g |  |
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| 脂肪(Fat) | 70.6g | 1 | 35.7g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 3.0g | 7 | 2.5g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 12.2g | 19 | 31.8g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 10.0μg | 12 | 43.5μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.19mg | 7 | 0.18mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.25mg | 4 | 0.27mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 4.00mg | 2 | 1.81mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 78mg | 9 | 102mg |  |
| 磷(P) | 569mg | 2 | 236mg | |
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| 钾(K) | 502mg | 6 | 323mg | |
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| 钠(Na) | 10.1mg | 9 | 96.3mg | |
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| 镁(Mg) | 116mg | 10 | 141mg | |
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| 铁(Fe) | 4.3mg | 10 | 3.5mg | |
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| 锌(Zn) | 4.61mg | 6 | 3.44mg | |
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| 硒(Se) | 0.70μg | 12 | 6.00μg | |
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| 铜(Cu) | 0.95mg | 9 | 0.99mg | |
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| 锰(Mn) | 6.01mg | 6 | 3.95mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 13.3% | 4 | 4.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 39.7% | 3 | 14.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 47.0% | 4 | 15.7% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 3 | 35.0% | |
