声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 80% | 8 | 64% |  |
| 水分(Water) | 52.0g | 2 | 15.7g |  |
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| 能量(Energy) | 815kJ | 19 | 2100kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 4.2g | 19 | 14.3g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.7g | 19 | 35.7g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.9g | 20 | 2.5g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 42.2g | 5 | 31.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 190.0μg | 2 | 43.5μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.14mg | 12 | 0.18mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.17mg | 6 | 0.27mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.80mg | 14 | 1.81mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 24.0mg | 5 | 8.6mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 17mg | 16 | 102mg | |
| 磷(P) | 89mg | 13 | 236mg | |
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| 钾(K) | 442mg | 7 | 323mg | |
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| 钠(Na) | 13.9mg | 7 | 96.3mg | |
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| 镁(Mg) | 50mg | 12 | 141mg | |
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| 铁(Fe) | 1.1mg | 18 | 3.5mg | |
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| 锌(Zn) | 0.57mg | 15 | 3.44mg | |
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| 硒(Se) | 1.10μg | 9 | 6.00μg | |
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| 铜(Cu) | 0.40mg | 15 | 0.99mg | |
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| 锰(Mn) | 1.53mg | 11 | 3.95mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 14.5% | 3 | 4.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 30.1% | 5 | 14.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 55.5% | 2 | 15.7% | |
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| 合计(Total) | 100.1% | 2 | 35.0% | |
