声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 89% | 2 | 77% |  |
| 水分(Water) | 84.7g | 10 | 80.9g |  |
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| 能量(Energy) | 257kJ | 2 | 321kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 1.0g | 3 | 0.8g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 5 | 0.3g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.4g | 5 | 0.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 13.7g | 2 | 17.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 370.0μg | 5 | 581.4μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 8 | 0.06mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 5 | 0.04mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.30mg | 5 | 0.36mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 35.0mg | 3 | 23.0mg |  |
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矿物质 |
钙(Ca) | 56mg | 4 | 46mg | |
| 磷(P) | 20mg | 5 | 19mg | |
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| 钾(K) | 144mg | 6 | 126mg | |
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| 钠(Na) | 3.0mg | 4 | 46.4mg |  |
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| 镁(Mg) | 20mg | 4 | 19mg | |
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| 铁(Fe) | 1.0mg | 2 | 0.5mg |  |
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| 锌(Zn) | 0.21mg | 3 | 0.19mg | |
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| 硒(Se) | 0.60μg | 3 | 0.45μg | |
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| 铜(Cu) | 0.07mg | 4 | 0.07mg | |
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| 锰(Mn) | 0.25mg | 1 | 0.07mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
