声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 87% |  |
| 水分(Water) | 11.5g | 20 | 74.4g |  |
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| 能量(Energy) | 1422kJ | 2 | 425kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 3.6g | 1 | 1.2g | |
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| 脂肪(Fat) | 4.3g | 1 | 0.6g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 2.9g | 1 | 0.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 77.7g | 2 | 22.9g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 13.30g | 1 | 0.7g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | — | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.13mg | 1 | 0.04mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 2 | 0.04mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 0.79mg | 2 | 0.23mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 5.2mg | 9 | 30.6mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 363mg | 1 | 47mg | |
| 磷(P) | 67mg | 3 | 33mg | |
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| 钾(K) | 898mg | 2 | 237mg | |
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| 钠(Na) | 10.0mg | 3 | 5.3mg | |
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| 镁(Mg) | 96mg | 1 | 17mg | |
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| 铁(Fe) | 4.5mg | 3 | 1.7mg | |
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| 锌(Zn) | 0.80mg | 3 | 0.33mg | |
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| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | — | ||||
| 锰(Mn) | — | ||||
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 11.7% | 1 | 0.6% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 18.1% | 1 | 0.9% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 70.2% | 1 | 3.5% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 5.0% | |
