声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 87% |  |
| 水分(Water) | 81.3g | 14 | 74.4g |  |
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| 能量(Energy) | 301kJ | 7 | 425kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.5g | 7 | 1.2g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.1g | 19 | 0.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.1g | 7 | 0.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 16.0g | 7 | 22.9g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 30.0μg | 7 | 234.0μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 9 | 0.04mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 11 | 0.04mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.10mg | 12 | 0.23mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 2.0mg | 14 | 30.6mg |  |
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矿物质 |
钙(Ca) | 67mg | 3 | 47mg | |
| 磷(P) | 18mg | 14 | 33mg | |
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| 钾(K) | 212mg | 7 | 237mg | |
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| 钠(Na) | 5.5mg | 6 | 5.3mg | |
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| 镁(Mg) | 17mg | 7 | 17mg | |
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| 铁(Fe) | 0.1mg | 18 | 1.7mg | |
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| 锌(Zn) | 1.42mg | 1 | 0.33mg |  |
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| 硒(Se) | 0.70μg | 7 | 1.30μg | |
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| 铜(Cu) | 0.01mg | 18 | 0.21mg | |
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| 锰(Mn) | 0.17mg | 11 | 0.25mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
