声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 80% | 19 | 85% |  |
| 水分(Water) | 26.9g | 19 | 65.8g |  |
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| 能量(Energy) | 1226kJ | 6 | 570kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 3.2g | 2 | 1.2g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.5g | 4 | 0.3g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.6g | 5 | 0.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 67.8g | 6 | 31.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 10.0μg | 13 | 101.0μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 4 | 0.02mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.16mg | 2 | 0.06mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 5 | 0.60mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 14.0mg | 8 | 68.8mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 64mg | 5 | 45mg |  |
| 磷(P) | 51mg | 4 | 27mg | |
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| 钾(K) | 524mg | 2 | 200mg | |
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| 钠(Na) | 6.2mg | 10 | 9.3mg |  |
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| 镁(Mg) | 36mg | 3 | 18mg | |
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| 铁(Fe) | 2.3mg | 4 | 1.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.65mg | 4 | 0.46mg | |
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| 硒(Se) | 1.00μg | 7 | 0.96μg | |
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| 铜(Cu) | 0.27mg | 5 | 0.48mg | |
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| 锰(Mn) | 0.39mg | 3 | 0.17mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 17.4% | 1 | 0.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 36.9% | 1 | 1.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 35.1% | 1 | 1.5% | |
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| 合计(Total) | 89.4% | 1 | 3.7% | |
