声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 97% |  |
| 水分(Water) | 13.9g | 21 | 43.3g |  |
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| 能量(Energy) | 1442kJ | 4 | 917kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 17.8g | 14 | 13.9g |  |
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| 脂肪(Fat) | 3.1g | 9 | 3.7g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 4.9g | 16 | 4.7g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 60.3g | 6 | 34.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | Tr | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 22 | 0.12mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 1.75mg | 5 | 1.03mg | |
|
| 烟酸(Niacin) | 9.10mg | 13 | 14.59mg |  |
|
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 18mg | 11 | 32mg | |
| 磷(P) | 289mg | 14 | 338mg | |
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| 钾(K) | 11882mg | 1 | 1342mg |  |
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| 钠(Na) | 50.0mg | 6 | 56.4mg | |
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| 镁(Mg) | 114mg | 8 | 60mg | |
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| 铁(Fe) | 17.8mg | 13 | 28.8mg | |
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| 锌(Zn) | 2.20mg | 21 | 3.84mg | |
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| 硒(Se) | 4.20μg | 15 | 37.39μg | |
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| 铜(Cu) | 2.51mg | 5 | 1.44mg | |
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| 锰(Mn) | 8.47mg | 2 | 2.15mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
