声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 86% | 28 | 77% |  |
| 水分(Water) | 77.4g | 38 | 84.1g | |
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| 能量(Energy) | 261kJ | 16 | 254kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 2.1g | 22 | 2.5g | |
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| 脂肪(Fat) | |||||
| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 1.0g | 23 | 1.3g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 19.5g | 3 | 11.8g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 11.80g | 1 | 0.5g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 41.0μg | 31 | 2513.5μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | |
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| α-TE | 0.30mg | 1 | 0.01mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.09mg | 7 | 0.04mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 22 | 0.16mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 0.78mg | 19 | 0.77mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 3.0mg | 36 | 33.8mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 74mg | 27 | 167mg | |
| 磷(P) | 55mg | 23 | 62mg | |
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| 钾(K) | 469mg | 10 | 288mg | |
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| 钠(Na) | 42.4mg | 7 | 26.2mg | |
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| 镁(Mg) | 27mg | 25 | 38mg | |
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| 铁(Fe) | 2.3mg | 26 | 5.1mg | |
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| 锌(Zn) | 0.69mg | 13 | 0.55mg |  |
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| 硒(Se) | 0.40μg | 5 | 0.34μg | |
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| 铜(Cu) | 0.11mg | 18 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 1.28mg | 6 | 1.34mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
