声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 77% |  |
| 水分(Water) | 81.8g | 29 | 84.1g |  |
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| 能量(Energy) | 270kJ | 13 | 239kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 3.9g | 13 | 2.5g |  |
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| 脂肪(Fat) | 1.0g | 3 | 0.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 2.4g | 4 | 1.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 10.9g | 19 | 11.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 2640.0μg | 18 | 2513.5μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.10mg | 6 | 0.04mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.73mg | 1 | 0.16mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.20mg | 2 | 0.77mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 118.0mg | 3 | 33.8mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 713mg | 1 | 167mg | |
| 磷(P) | 78mg | 12 | 62mg | |
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| 钾(K) | 497mg | 6 | 288mg | |
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| 钠(Na) | 5.8mg | 19 | 26.2mg |  |
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| 镁(Mg) | 61mg | 10 | 38mg | |
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| 铁(Fe) | 9.7mg | 5 | 5.1mg | |
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| 锌(Zn) | 2.01mg | 3 | 0.55mg | |
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| 硒(Se) | 8.50μg | 1 | 0.34μg | |
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| 铜(Cu) | |||||
| 锰(Mn) | 0.79mg | 10 | 1.34mg |  |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
