声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 76% | 30 | 77% |  |
| 水分(Water) | 85.2g | 19 | 84.1g | |
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| 能量(Energy) | 229kJ | 23 | 254kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 1.7g | 25 | 2.5g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.4g | 19 | 0.4g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.8g | 14 | 1.3g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 10.9g | 19 | 11.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 700.0μg | 25 | 2513.5μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 10 | 0.04mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.12mg | 18 | 0.16mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.90mg | 14 | 0.77mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 40.0mg | 13 | 33.8mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 96mg | 23 | 167mg | |
| 磷(P) | 147mg | 1 | 62mg |  |
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| 钾(K) | 172mg | 24 | 288mg | |
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| 钠(Na) | 4.6mg | 20 | 26.2mg | |
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| 镁(Mg) | 36mg | 19 | 38mg | |
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| 铁(Fe) | 3.9mg | 19 | 5.1mg | |
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| 锌(Zn) | 2.25mg | 2 | 0.55mg | |
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| 硒(Se) | 0.40μg | 5 | 0.34μg | |
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| 铜(Cu) | 0.09mg | 19 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 0.35mg | 20 | 1.34mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
