声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 83% | 8 | 88% |  |
| 水分(Water) | 84.8g | 4 | 73.4g |  |
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| 能量(Energy) | 243kJ | 7 | 419kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.9g | 7 | 2.6g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 4 | 0.8g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.7g | 7 | 1.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 12.4g | 8 | 21.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 20.0μg | 3 | 35.0μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.05mg | 3 | 0.03mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 8 | 0.04mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.30mg | 5 | 0.46mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 5.0mg | 5 | 6.5mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 16mg | 7 | 25mg | |
| 磷(P) | 34mg | 4 | 32mg | |
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| 钾(K) | 213mg | 4 | 166mg | |
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| 钠(Na) | 18.6mg | 2 | 9.5mg |  |
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| 镁(Mg) | 20mg | 6 | 19mg | |
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| 铁(Fe) | 0.3mg | 10 | 10.0mg |  |
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| 锌(Zn) | 0.27mg | 6 | 0.45mg | |
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| 硒(Se) | 0.60μg | 7 | 1.11μg | |
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| 铜(Cu) | 0.24mg | 3 | 0.22mg | |
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| 锰(Mn) | 0.12mg | 7 | 1.82mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
