声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 60% | 7 | 70% |  |
| 水分(Water) | 96.2g | 1 | 87.0g | |
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| 能量(Energy) | 62kJ | 9 | 211kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.4g | 5 | 2.3g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 2 | 0.2g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.4g | 8 | 0.8g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 1.8g | 8 | 9.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 380.0μg | 2 | 1150.0μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 7 | 0.06mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.19mg | 1 | 0.06mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 1.00mg | 3 | 0.72mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | 5.0mg | 6 | 15.1mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 38mg | 4 | 26mg | |
| 磷(P) | 32mg | 6 | 54mg | |
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| 钾(K) | 212mg | 5 | 255mg | |
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| 钠(Na) | 40.9mg | 3 | 24.5mg |  |
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| 镁(Mg) | 16mg | 4 | 16mg | |
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| 铁(Fe) | 6.9mg | 1 | 1.7mg | |
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| 锌(Zn) | 0.38mg | 5 | 0.47mg | |
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| 硒(Se) | 0.80μg | 2 | 0.51μg | |
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| 铜(Cu) | 0.10mg | 4 | 0.09mg | |
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| 锰(Mn) | 0.79mg | 2 | 0.44mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
