声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 98% | 5 | 89% |  |
| 水分(Water) | 91.2g | 28 | 88.7g | |
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| 能量(Energy) | 104kJ | 15 | 187kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 1.8g | 4 | 1.6g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 6 | 0.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.6g | 5 | 0.7g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 6.2g | 9 | 8.4g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 4.40g | 1 | 0.5g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 238.0μg | 13 | 294.0μg | |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg |  |
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| α-TE | 0.00mg | 4 | 0.09mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.06mg | 3 | 0.04mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 7 | 0.06mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.42mg | 16 | 0.82mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 7.2mg | 19 | 24.7mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 101mg | 3 | 30mg | |
| 磷(P) | 41mg | 6 | 42mg | |
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| 钾(K) | 19mg | 32 | 189mg | |
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| 钠(Na) | 8.7mg | 4 | 5.8mg | |
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| 镁(Mg) | 38mg | 3 | 17mg | |
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| 铁(Fe) | 0.2mg | 25 | 1.4mg | |
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| 锌(Zn) | 0.24mg | 9 | 0.46mg | |
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| 硒(Se) | 0.50μg | 10 | 0.63μg | |
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| 铜(Cu) | 0.03mg | 24 | 0.13mg | |
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| 锰(Mn) | 0.13mg | 9 | 0.44mg | |
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| 碘(I) | Tr | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
