声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 96% | 3 | 90% |  |
| 水分(Water) | 89.2g | 11 | 90.3g | |
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| 能量(Energy) | 164kJ | 4 | 145kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 1.0g | 8 | 1.1g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.2g | 1 | 0.1g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 0.8g | 3 | 0.7g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 8.8g | 4 | 7.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 4130.0μg | 1 | 615.7μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 4 | 0.03mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.03mg | 8 | 0.03mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.60mg | 1 | 0.29mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 13.0mg | 11 | 20.6mg |  |
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矿物质 |
钙(Ca) | 32mg | 8 | 38mg | |
| 磷(P) | 27mg | 7 | 27mg | |
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| 钾(K) | 190mg | 7 | 186mg | |
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| 钠(Na) | 71.4mg | 2 | 48.1mg | |
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| 镁(Mg) | 14mg | 10 | 18mg | |
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| 铁(Fe) | 1.0mg | 3 | 0.9mg | |
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| 锌(Zn) | 0.23mg | 10 | 0.34mg | |
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| 硒(Se) | 0.60μg | 7 | 0.78μg | |
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| 铜(Cu) | 0.08mg | 3 | 0.04mg | |
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| 锰(Mn) | 0.24mg | 2 | 0.15mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | — | |||
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | — | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | — | ||||
| 合计(Total) | — |
