声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 10.4g | 5 | 11.8g | |
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| 能量(Energy) | 1504kJ | 3 | 1510kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 20.3g | 4 | 23.9g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.1g | 5 | 3.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 2.4g | 7 | 3.3g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 65.8g | 1 | 57.6g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 250.0μg | 1 | 96.6μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.49mg | 1 | 0.26mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.14mg | 5 | 0.21mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.40mg | 2 | 1.71mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 97mg | 4 | 108mg | |
| 磷(P) | 259mg | 6 | 387mg | |
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| 钾(K) | 823mg | 3 | 632mg | |
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| 钠(Na) | 9.7mg | 2 | 16.0mg | |
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| 镁(Mg) | 118mg | 4 | 113mg | |
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| 铁(Fe) | 4.9mg | 5 | 7.3mg | |
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| 锌(Zn) | 2.35mg | 3 | 2.20mg | |
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| 硒(Se) | 1.70μg | 4 | 6.21μg | |
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| 铜(Cu) | 0.47mg | 5 | 0.81mg | |
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| 锰(Mn) | 1.15mg | 5 | 1.29mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 19.6% | 4 | 15.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 22.0% | 1 | 9.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 58.3% | 2 | 32.1% |  |
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| 合计(Total) | 99.9% | 2 | 56.6% | |
