声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 10.9g | 4 | 11.8g | |
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| 能量(Energy) | 1488kJ | 5 | 1510kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 19.3g | 5 | 23.9g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.2g | 4 | 3.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 3.0g | 4 | 3.3g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 65.6g | 2 | 57.6g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 60.0μg | 4 | 96.6μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.16mg | 5 | 0.26mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.08mg | 7 | 0.21mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 1.90mg | 4 | 1.71mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 40mg | 7 | 108mg | |
| 磷(P) | 344mg | 3 | 387mg | |
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| 钾(K) | 737mg | 4 | 632mg |  |
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| 钠(Na) | 6.8mg | 3 | 16.0mg | |
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| 镁(Mg) | 36mg | 6 | 113mg | |
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| 铁(Fe) | 7.1mg | 3 | 7.3mg | |
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| 锌(Zn) | 3.04mg | 2 | 2.20mg | |
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| 硒(Se) | 5.70μg | 2 | 6.21μg | |
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| 铜(Cu) | 2.10mg | 1 | 0.81mg |  |
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| 锰(Mn) | 1.07mg | 6 | 1.29mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 33.5% | 1 | 15.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 16.2% | 2 | 9.5% |  |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 49.9% | 4 | 32.1% | |
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| 合计(Total) | 99.6% | 3 | 56.6% | |
