声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 97% |  |
| 水分(Water) | 11.3g | 2 | 11.4g | |
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| 能量(Energy) | 1492kJ | 1 | 1485kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 25.4g | 1 | 25.0g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.6g | 1 | 1.4g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 2.8g | 2 | 2.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 58.9g | 2 | 59.4g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 300.0μg | 1 | 175.0μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.20mg | 1 | 0.17mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.20mg | 2 | 0.22mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.50mg | 1 | 2.35mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 54mg | 1 | 52mg | |
| 磷(P) | 181mg | 2 | 260mg |  |
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| 钾(K) | 801mg | 2 | 897mg | |
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| 钠(Na) | 2.2mg | 2 | 11.7mg |  |
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| 镁(Mg) | 94mg | 2 | 104mg | |
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| 铁(Fe) | 2.5mg | 2 | 2.7mg | |
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| 锌(Zn) | 3.32mg | 2 | 4.04mg | |
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| 硒(Se) | 4.80μg | 1 | 4.55μg | |
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| 铜(Cu) | 1.17mg | 1 | 0.91mg | |
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| 锰(Mn) | 0.96mg | 2 | 0.98mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 17.4% | 1 | 17.4% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 23.3% | 1 | 23.3% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 58.8% | 1 | 58.8% | |
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| 合计(Total) | 99.5% | 1 | 99.5% | |
