声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 12.6g | 5 | 41.4g |  |
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| 能量(Energy) | 1443kJ | 1 | 991kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 20.2g | 1 | 7.2g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.6g | 2 | 0.6g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 3.2g | 1 | 1.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 63.4g | 1 | 49.7g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 80.0μg | 1 | 16.0μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.16mg | 1 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.11mg | 1 | 0.04mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.00mg | 1 | 0.50mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 74mg | 1 | 33mg | |
| 磷(P) | 305mg | 1 | 108mg | |
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| 钾(K) | 860mg | 1 | 225mg | |
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| 钠(Na) | 2.2mg | 5 | 16.6mg | |
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| 镁(Mg) | 138mg | 1 | 35mg | |
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| 铁(Fe) | 7.4mg | 2 | 3.7mg | |
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| 锌(Zn) | 2.20mg | 1 | 0.82mg | |
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| 硒(Se) | 3.80μg | 1 | 1.20μg | |
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| 铜(Cu) | 0.64mg | 1 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 1.33mg | 1 | 0.45mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 15.6% | 1 | 3.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 15.4% | 1 | 3.1% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 69.2% | 1 | 13.8% | |
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| 合计(Total) | 100.2% | 1 | 20.0% | |
