声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 11.8g | 2 | 27.0g |  |
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| 能量(Energy) | 1521kJ | 4 | 1265kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 7.2g | 4 | 8.2g | |
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| 脂肪(Fat) | 2.1g | 3 | 2.0g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.2g | 2 | 0.9g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 77.7g | 1 | 61.8g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.13mg | 3 | 0.17mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.08mg | 4 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 2.50mg | 1 | 1.52mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 40mg | 2 | 24mg | |
| 磷(P) | 159mg | 3 | 133mg | |
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| 钾(K) | 129mg | 3 | 127mg | |
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| 钠(Na) | 6.2mg | 1 | 3.9mg | |
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| 镁(Mg) | 57mg | 3 | 60mg | |
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| 铁(Fe) | 6.1mg | 1 | 3.6mg | |
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| 锌(Zn) | 1.18mg | 4 | 1.72mg | |
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| 硒(Se) | 2.80μg | 2 | 2.02μg | |
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| 铜(Cu) | 0.32mg | 4 | 0.48mg | |
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| 锰(Mn) | 0.55mg | 3 | 0.67mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 35.6% | 1 | 7.1% |  |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 14.6% | 1 | 2.9% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 49.8% | 1 | 10.0% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 20.0% | |
