声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 92% |  |
| 水分(Water) | 13.4g | 3 | 32.5g |  |
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| 能量(Energy) | 1545kJ | 2 | 1186kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 8.0g | 4 | 6.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 4.5g | 1 | 2.8g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.0g | 4 | 1.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 73.1g | 4 | 57.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.34mg | 1 | 0.19mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.06mg | 6 | 0.08mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 3.00mg | 1 | 1.87mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 12mg | 4 | 16mg | |
| 磷(P) | 187mg | 4 | 158mg | |
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| 钾(K) | 276mg | 2 | 220mg | |
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| 钠(Na) | 0.5mg | 7 | 26.0mg |  |
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| 镁(Mg) | 111mg | 2 | 81mg | |
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| 铁(Fe) | 1.3mg | 5 | 1.8mg | |
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| 锌(Zn) | 1.22mg | 4 | 1.23mg | |
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| 硒(Se) | 1.60μg | 5 | 2.71μg | |
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| 铜(Cu) | 0.23mg | 4 | 0.19mg | |
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| 锰(Mn) | 0.40mg | 4 | 0.35mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 15.3% | 1 | 2.2% |  |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 28.4% | 1 | 4.1% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 56.3% | 1 | 8.0% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 14.3% | |
