声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 13.1g | 7 | 30.0g |  |
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| 能量(Energy) | 1441kJ | 9 | 1189kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 7.5g | 6 | 6.6g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.1g | 2 | 0.6g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.3g | 8 | 0.6g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 78.0g | 5 | 62.2g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 5.90g | 1 | 0.6g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 0.0μg | 1 | 0.0μg |  |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg | |
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| α-TE | 0.00mg | 1 | 0.00mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 6 | 0.08mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.02mg | 9 | 0.04mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.94mg | 8 | 1.46mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 1 | 0.0mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 12mg | 4 | 10mg | |
| 磷(P) | 112mg | 4 | 90mg | |
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| 钾(K) | 109mg | 3 | 78mg | |
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| 钠(Na) | 1.7mg | 10 | 5.6mg | |
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| 镁(Mg) | 28mg | 4 | 22mg | |
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| 铁(Fe) | 0.1mg | 10 | 1.8mg | |
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| 锌(Zn) | 0.15mg | 11 | 1.12mg | |
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| 硒(Se) | 2.80μg | 5 | 2.66μg | |
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| 铜(Cu) | 0.01mg | 11 | 0.20mg | |
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| 锰(Mn) | 0.02mg | 11 | 0.97mg | |
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| 碘(I) | Tr | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 36.2% | 2 | 8.5% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 22.6% | 2 | 7.0% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 39.6% | 1 | 9.3% | |
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| 合计(Total) | 98.4% | 3 | 24.8% | |
