馒头(均值)

食物类:谷类及制品 亚   类:小麦

声明:本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表,未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许,任何单位和个人不得用于商业目的。

营养成分(每100克)

类型
项目
含量
同类排名
同类均值
含量水平
能量与相关成分
食部(Edible) 100% 1 100% 100.0%
水分(Water) 43.9g 4 26.6g 165.0%
能量(Energy) 959kJ 18 1310kJ 73.0%
蛋白质(Protein) 7.0g 18 10.3g 68.0%
脂肪(Fat) 1.1g 9 3.9g 28.0%
胆固醇(Cholesterol)
灰分(Ash) 1.0g 8 1.0g 100.0%
碳水化合物(CHO) 47.0g 16 58.1g 81.0%
总膳食纤维(Dietary fiber)
维生素
胡萝卜素(Carotene)
维生素A(Vitamin)
α-TE
硫胺素(Thiamin) 0.04mg 15 0.13mg 31.0%
核黄素(Riboflavin) 0.05mg 8 0.05mg 100.0%
烟酸(Niacin)
维生素C(Vitamin C)
矿物质
钙(Ca) 38mg 5 26mg 147.0%
磷(P) 107mg 14 121mg 88.0%
钾(K) 138mg 8 132mg 104.0%
钠(Na) 165.1mg 6 134.6mg 123.0%
镁(Mg) 30mg 13 36mg 82.0%
铁(Fe) 1.8mg 17 3.0mg 61.0%
锌(Zn) 0.71mg 18 1.09mg 65.0%
硒(Se) 8.40μg 12 9.83μg 85.0%
铜(Cu) 0.10mg 19 0.23mg 43.0%
锰(Mn) 0.78mg 10 0.81mg 96.0%
碘(I)
脂肪酸
饱和脂肪酸(SFA)
单不饱和脂肪酸(MUFA)
多不饱和脂肪酸(PUFA)
合计(Total)

备注:“—”:表示未检测;“Tr”:表示未检出;“un”:仅对维生素E和能量在计算时,表示不能得出结果;
            “0”:表示测定后修约的0值,计算后的0值,理论上估计的0值。