声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 12.7g | 14 | 26.6g |  |
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| 能量(Energy) | 1478kJ | 7 | 1299kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 11.2g | 4 | 10.3g | |
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| 脂肪(Fat) | 1.5g | 7 | 3.9g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 1.0g | 8 | 1.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 73.6g | 7 | 58.1g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | ||||
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.28mg | 2 | 0.13mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.08mg | 2 | 0.05mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 2.00mg | 8 | 1.33mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 31mg | 6 | 26mg | |
| 磷(P) | 188mg | 1 | 121mg | |
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| 钾(K) | 190mg | 3 | 132mg | |
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| 钠(Na) | 3.1mg | 19 | 134.6mg |  |
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| 镁(Mg) | 50mg | 5 | 36mg | |
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| 铁(Fe) | 3.5mg | 5 | 3.0mg | |
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| 锌(Zn) | 1.64mg | 4 | 1.09mg | |
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| 硒(Se) | 5.40μg | 19 | 9.83μg | |
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| 铜(Cu) | 0.42mg | 3 | 0.23mg | |
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| 锰(Mn) | 1.56mg | 1 | 0.81mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 30.3% | 1 | 7.3% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 24.1% | 2 | 8.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 44.8% | 2 | 12.0% | |
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| 合计(Total) | 99.2% | 2 | 27.9% | |
