声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 74% |  |
| 水分(Water) | 61.2g | 69 | 67.0g |  |
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| 能量(Energy) | 677kJ | 26 | 720kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 10.1g | 87 | 19.4g |  |
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| 脂肪(Fat) | 2.4g | 67 | 9.1g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 24mg | 81 | 82mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.8g | 17 | 1.7g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 24.5g | 2 | 3.0g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | Tr | ||||
| α-TE | 0.00mg | 4 | 0.09mg |  |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.04mg | 26 | 0.05mg | |
|
| 核黄素(Riboflavin) | 0.05mg | 63 | 0.14mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.47mg | 80 | 3.43mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 13mg | 73 | 83mg | |
| 磷(P) | 92mg | 85 | 224mg | |
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| 钾(K) | 136mg | 83 | 280mg | |
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| 钠(Na) | 383.3mg | 14 | 236.7mg |  |
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| 镁(Mg) | 4mg | 84 | 30mg | |
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| 铁(Fe) | 1.0mg | 53 | 1.6mg | |
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| 锌(Zn) | 0.62mg | 71 | 1.20mg | |
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| 硒(Se) | 9.30μg | 75 | 31.24μg | |
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| 铜(Cu) | 0.06mg | 41 | 0.08mg | |
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| 锰(Mn) | 0.09mg | 21 | 0.19mg | |
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| 碘(I) | 16.3μg | 9 | 4.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 62.4% | 2 | 27.0% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 31.7% | 53 | 30.1% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 6.0% | 67 | 19.2% | |
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| 合计(Total) | 100.1% | 4 | 76.4% | |
