声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 3.1g | 2 | 2.0g |  |
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| 能量(Energy) | 1508kJ | 7 | 1628kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 12.2g | 3 | 8.1g | |
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| 脂肪(Fat) | 0.5g | 7 | 4.2g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 0mg | 2 | 0mg |  |
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| 灰分(Ash) | 8.8g | 1 | 3.6g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 75.4g | 6 | 82.1g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.00g | 2 | 6.9g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 4 | 160.1μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.01mg | 8 | 0.20mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 6 | 0.33mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 28.17mg | 2 | 11.76mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 4 | 85.4mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 141mg | 4 | 120mg |  |
| 磷(P) | 303mg | 3 | 234mg | |
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| 钾(K) | 3535mg | 1 | 913mg | |
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| 钠(Na) | 37.0mg | 4 | 67.9mg |  |
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| 镁(Mg) | 327mg | 1 | 86mg | |
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| 铁(Fe) | 4.4mg | 3 | 3.9mg | |
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| 锌(Zn) | 0.35mg | 8 | 0.99mg | |
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| 硒(Se) | 12.60μg | 1 | 3.33μg | |
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| 铜(Cu) | 0.14mg | 5 | 0.51mg | |
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| 锰(Mn) | 1.71mg | 2 | 0.84mg | |
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| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 0.1% | 6 | 33.7% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 0.0% | 5 | 15.2% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 0.2% | 5 | 13.6% | |
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| 合计(Total) | 0.3% | 6 | 62.5% | |
