声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 51.5g | 4 | 69.1g |  |
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| 能量(Energy) | 550kJ | 1 | 268kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 7.9g | 1 | 5.9g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.3g | 1 | 0.2g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 16.5g | 2 | 15.8g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 23.8g | 1 | 9.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg |  |
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| α-TE | 0.00mg | 1 | 0.00mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 2 | 0.03mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.08mg | 4 | 0.12mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 1.68mg | 2 | 1.40mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 27mg | 2 | 34mg | |
| 磷(P) | 175mg | 2 | 129mg | |
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| 钾(K) | 454mg | 1 | 380mg | |
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| 钠(Na) | 6910.4mg | 1 | 6188.0mg | |
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| 镁(Mg) | 44mg | 2 | 65mg | |
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| 铁(Fe) | 6.1mg | 2 | 5.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.66mg | 2 | 0.71mg | |
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| 硒(Se) | 1.90μg | 1 | 1.45μg | |
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| 铜(Cu) | 0.40mg | 1 | 0.15mg | |
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| 锰(Mn) | 0.57mg | 2 | 0.63mg | |
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| 碘(I) | 2.9μg | 1 | 0.9μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 41.8% | 1 | 10.5% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 38.8% | 1 | 9.7% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 19.3% | 1 | 4.8% | |
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| 合计(Total) | 99.9% | 1 | 25.0% | |
