声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 75.2g | 8 | 76.1g | |
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| 能量(Energy) | 173kJ | 6 | 200kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 1.4g | 12 | 2.8g |  |
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| 脂肪(Fat) | 0.5g | 5 | 0.9g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 12.1g | 7 | 11.5g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 10.8g | 6 | 8.7g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 5.90g | 1 | 1.7g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 1232.0μg | 1 | 165.8μg | |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 1 | 0.0μg |  |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | Tr | ||||
| 核黄素(Riboflavin) | 0.07mg | 3 | 0.05mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 1.01mg | 3 | 0.56mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 9mg | 10 | 71mg |  |
| 磷(P) | 34mg | 6 | 36mg | |
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| 钾(K) | 211mg | 4 | 124mg | |
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| 钠(Na) | 2443.2mg | 8 | 2294.9mg | |
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| 镁(Mg) | 9mg | 4 | 14mg | |
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| 铁(Fe) | 1.7mg | 12 | 3.2mg | |
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| 锌(Zn) | 1.29mg | 2 | 0.56mg | |
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| 硒(Se) | 0.20μg | 8 | 1.07μg | |
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| 铜(Cu) | 0.08mg | 6 | 0.52mg | |
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| 锰(Mn) | 0.28mg | 4 | 0.20mg | |
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| 碘(I) | 15.8μg | 1 | 1.2μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 26.9% | 1 | 2.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 10.5% | 1 | 0.8% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 62.8% | 1 | 4.8% | |
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| 合计(Total) | 100.2% | 1 | 7.7% | |
