声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 15.4g | 16 | 29.3g |  |
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| 能量(Energy) | 2980kJ | 1 | 1555kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 2.8g | 15 | 7.4g |  |
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| 脂肪(Fat) | 78.8g | 1 | 23.8g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 2.0g | 16 | 7.0g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 1.0g | 23 | 32.5g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 87.0μg | 2 | 11.2μg | |
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| α-TE | 14.63mg | 1 | 1.33mg | |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.07mg | 8 | 0.07mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.09mg | 13 | 0.13mg | |
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| 烟酸(Niacin) | Tr | ||||
| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 9mg | 20 | 125mg | |
| 磷(P) | 71mg | 13 | 118mg | |
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| 钾(K) | 160mg | 16 | 328mg | |
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| 钠(Na) | 733.6mg | 10 | 1507.8mg | |
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| 镁(Mg) | 4mg | 20 | 71mg | |
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| 铁(Fe) | 0.6mg | 19 | 6.4mg | |
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| 锌(Zn) | 0.47mg | 16 | 1.22mg | |
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| 硒(Se) | 4.30μg | 9 | 3.59μg |  |
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| 铜(Cu) | 0.02mg | 22 | 0.35mg | |
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| 锰(Mn) | 0.05mg | 18 | 0.64mg | |
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| 碘(I) | 3.2μg | 6 | 3.8μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 14.2% | 5 | 8.0% |  |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 24.7% | 8 | 15.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 61.0% | 2 | 22.8% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 46.3% | |
