声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 0.4g | 19 | 29.3g |  |
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| 能量(Energy) | 2884kJ | 2 | 1539kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 18.0g | 5 | 7.4g | |
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| 脂肪(Fat) | 66.8g | 2 | 23.8g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 5.4g | 10 | 7.0g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 9.4g | 21 | 32.5g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | — | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.26mg | 2 | 0.07mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.24mg | 4 | 0.13mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 7.26mg | 3 | 3.04mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 612mg | 2 | 125mg | |
| 磷(P) | 193mg | 5 | 118mg |  |
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| 钾(K) | 424mg | 8 | 328mg |  |
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| 钠(Na) | 5.4mg | 21 | 1507.8mg | |
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| 镁(Mg) | 254mg | 1 | 71mg | |
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| 铁(Fe) | 9.4mg | 5 | 6.4mg | |
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| 锌(Zn) | 3.32mg | 2 | 1.22mg | |
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| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | 1.02mg | 2 | 0.35mg | |
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| 锰(Mn) | 0.91mg | 7 | 0.64mg | |
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| 碘(I) | 1.8μg | 8 | 3.8μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 9.2% | 9 | 8.0% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 37.7% | 3 | 15.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 53.1% | 4 | 22.8% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 1 | 46.3% | |
