声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 0.3g | 23 | 29.3g |  |
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| 能量(Energy) | 2662kJ | 5 | 1555kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 19.2g | 4 | 7.4g |  |
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| 脂肪(Fat) | 52.7g | 6 | 23.8g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | |||||
| 灰分(Ash) | 5.1g | 11 | 7.0g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 22.7g | 13 | 32.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | |||||
维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 100.0μg | 5 | 207.1μg | |
| 维生素A(Vitamin) | |||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.16mg | 3 | 0.07mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.22mg | 5 | 0.13mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 5.80mg | 4 | 3.04mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | |||||
矿物质 |
钙(Ca) | 1170mg | 1 | 125mg | |
| 磷(P) | 626mg | 1 | 118mg | |
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| 钾(K) | 342mg | 9 | 328mg | |
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| 钠(Na) | 38.5mg | 16 | 1507.8mg | |
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| 镁(Mg) | 238mg | 2 | 71mg | |
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| 铁(Fe) | 50.3mg | 1 | 6.4mg | |
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| 锌(Zn) | 4.01mg | 1 | 1.22mg | |
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| 硒(Se) | 4.90μg | 7 | 3.59μg |  |
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| 铜(Cu) | 0.97mg | 3 | 0.35mg | |
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| 锰(Mn) | 1.64mg | 3 | 0.64mg | |
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| 碘(I) | |||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 13.9% | 6 | 8.0% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 37.7% | 3 | 15.4% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 47.6% | 7 | 22.8% | |
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| 合计(Total) | 99.6% | 9 | 46.3% | |
