声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 64.8g | 8 | 66.5g | |
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| 能量(Energy) | 641kJ | 8 | 671kJ | |
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| 蛋白质(Protein) | 2.7g | 9 | 2.5g | |
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| 脂肪(Fat) | 3.2g | 10 | 5.8g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | — | ||||
| 灰分(Ash) | 0.8g | 5 | 0.7g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 28.5g | 4 | 24.5g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 0.90g | 2 | 0.3g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 19.0μg | 5 | 15.6μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.11mg | 3 | 0.05mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.20mg | 1 | 0.11mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 0.04mg | 8 | 0.09mg |  |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 86mg | 8 | 78mg | |
| 磷(P) | 64mg | 8 | 57mg | |
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| 钾(K) | 71mg | 10 | 99mg | |
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| 钠(Na) | 31.0mg | 11 | 44.4mg | |
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| 镁(Mg) | 11mg | 4 | 7mg | |
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| 铁(Fe) | 0.1mg | 7 | 0.3mg | |
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| 锌(Zn) | 0.17mg | 9 | 0.23mg | |
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| 硒(Se) | 1.30μg | 4 | 0.60μg | |
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| 铜(Cu) | 0.22mg | 5 | 0.14mg | |
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| 锰(Mn) | 0.00mg | 8 | 0.03mg |  |
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| 碘(I) | 6.2μg | 2 | 1.3μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 63.6% | 5 | 45.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 32.8% | 3 | 13.5% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 3.5% | 4 | 4.8% | |
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| 合计(Total) | 99.9% | 3 | 63.4% | |
