声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 5.0g | 9 | 14.3g |  |
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| 能量(Energy) | 1117kJ | 24 | 1788kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 29.4g | 1 | 7.6g |  |
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| 脂肪(Fat) | 4.8g | 22 | 21.7g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 56mg | 1 | 2mg | |
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| 灰分(Ash) | 10.4g | 1 | 2.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 50.4g | 20 | 54.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 46.40g | 1 | 6.8g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | 9573.0μg | 1 | 379.9μg | |
| 维生素A(Vitamin) | 0.0μg | 5 | 14.4μg |  |
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| α-TE | 1.30mg | 6 | 1.01mg |  |
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| 硫胺素(Thiamin) | 0.24mg | 7 | 0.13mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.93mg | 1 | 0.11mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 5.98mg | 1 | 0.90mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 186.0mg | 1 | 6.7mg | |
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矿物质 |
钙(Ca) | 336mg | 1 | 51mg | |
| 磷(P) | 520mg | 2 | 124mg | |
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| 钾(K) | 1774mg | 1 | 358mg | |
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| 钠(Na) | 1599.1mg | 2 | 490.2mg | |
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| 镁(Mg) | 265mg | 1 | 36mg | |
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| 铁(Fe) | 14.3mg | 2 | 3.4mg | |
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| 锌(Zn) | 4.11mg | 1 | 0.92mg | |
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| 硒(Se) | 30.50μg | 1 | 4.03μg | |
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| 铜(Cu) | 1.01mg | 3 | 0.25mg | |
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| 锰(Mn) | 2.39mg | 2 | 0.50mg | |
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| 碘(I) | 289.6μg | 1 | 15.3μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 100.8% | 1 | 37.0% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | Tr | ||||
| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | Tr | ||||
| 合计(Total) | 100.8% | 1 | 67.8% | |
