声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 59.7g | 11 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 961kJ | 50 | 1295kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 12.3g | 5 | 7.7g |  |
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| 脂肪(Fat) | 15.3g | 17 | 8.9g | |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 39mg | 5 | 7mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.2g | 43 | 2.4g | |
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| 碳水化合物(CHO) | 11.5g | 60 | 50.0g |  |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 1.10g | 26 | 1.5g | |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | — | ||||
| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.29mg | 6 | 0.16mg | |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.12mg | 8 | 0.09mg |  |
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| 烟酸(Niacin) | 2.33mg | 10 | 1.52mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | 0.0mg | 7 | 0.7mg |  |
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矿物质 |
钙(Ca) | 4mg | 53 | 46mg | |
| 磷(P) | 155mg | 10 | 101mg | |
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| 钾(K) | 194mg | 15 | 143mg | |
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| 钠(Na) | 673.0mg | 8 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 19mg | 34 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 0.9mg | 46 | 2.2mg | |
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| 锌(Zn) | 1.20mg | 6 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | — | ||||
| 铜(Cu) | — | ||||
| 锰(Mn) | — | ||||
| 碘(I) | — | ||||
脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 37.1% | 20 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 47.5% | 10 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 15.1% | 23 | 12.1% | |
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| 合计(Total) | 99.7% | 35 | 55.7% | |
