声明：本网站食物营养成分数据来源于中国疾病预防控制中心营养与健康所建立的中国食物成分表，未经中国疾病预防控制中心营养与健康所允许，任何单位和个人不得用于商业目的。
营养成分（每100克）
类型 |
项目 |
含量 |
同类排名 |
同类均值 |
含量水平 |
能量与相关成分 |
食部(Edible) | 100% | 1 | 100% |  |
| 水分(Water) | 1.4g | 67 | 30.9g |  |
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| 能量(Energy) | 1928kJ | 8 | 1298kJ |  |
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| 蛋白质(Protein) | 6.2g | 51 | 7.7g | |
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| 脂肪(Fat) | 15.9g | 15 | 8.9g |  |
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| 胆固醇(Cholesterol) | 0mg | 17 | 7mg | |
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| 灰分(Ash) | 1.2g | 43 | 2.4g |  |
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| 碳水化合物(CHO) | 75.3g | 16 | 50.0g | |
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| 总膳食纤维(Dietary fiber) | 5.10g | 6 | 1.5g |  |
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维生素 |
胡萝卜素(Carotene) | — | |||
| 维生素A(Vitamin) | 49.0μg | 5 | 14.0μg | |
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| α-TE | — | ||||
| 硫胺素(Thiamin) | 0.03mg | 47 | 0.16mg |  |
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| 核黄素(Riboflavin) | 0.12mg | 8 | 0.09mg | |
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| 烟酸(Niacin) | 0.40mg | 50 | 1.52mg | |
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| 维生素C(Vitamin C) | — | ||||
矿物质 |
钙(Ca) | 45mg | 17 | 46mg | |
| 磷(P) | 77mg | 39 | 101mg | |
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| 钾(K) | 242mg | 10 | 143mg | |
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| 钠(Na) | 303.4mg | 32 | 280.9mg | |
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| 镁(Mg) | 18mg | 36 | 25mg | |
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| 铁(Fe) | 1.3mg | 35 | 2.2mg | |
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| 锌(Zn) | 0.38mg | 47 | 0.62mg | |
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| 硒(Se) | 2.40μg | 34 | 4.23μg | |
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| 铜(Cu) | 0.11mg | 30 | 0.12mg | |
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| 锰(Mn) | 0.18mg | 29 | 0.40mg | |
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| 碘(I) | 3.4μg | 22 | 4.6μg | |
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脂肪酸 |
饱和脂肪酸(SFA) | 49.4% | 10 | 22.1% | |
| 单不饱和脂肪酸(MUFA) | 37.9% | 22 | 21.6% | |
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| 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 12.7% | 27 | 12.1% | |
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| 合计(Total) | 100.0% | 10 | 55.7% | |
